Akihiro est le docteur qui a transplanté les organes de Lize dans Ken. Il travaillait en fait pour Jason qui lui a lui-même demandé de greffer les organes de Lize dans Kaneki.

Kano apparaît au premier abord comme un homme gentil et bienfaisant voulant le meilleur pour ses patients. Il peut aussi apparaitre comme un homme déterminé qui peut prendre des risques lors de c'est opération.Mais bien plus tard Kano dévoilera sa véritable face, il agit comme un manipulateur, cruelle et sadique. Kano se dévoile être une personne misanthrope détestant les humains, les considérant comme des êtres inférieurs et faibles. Il osera créent des goules à partir d'humain et n'auront aucun remords à opérer des patients innocents et non contentant pour en faire des monstres, des expériences raté, horribles et mutilées.

On en apprends plus dans le manga, des évènements qui ne sont pas dans l'animé comme sa relation avec Aogiri et sa personnalité qu'il a caché aux premiers abords. On apprendra aussi que Lize est également en vie, enfermé dans une cage ou son kagune est pompée par une immense machine il dit alors qu'il compte sur elle. On le revoit bien plus tard, alors que Ken regarde dans des caméras de surveillance, il apparaît derrière un écran à le regarder. Voyant que le groupe de Ken pénètre dans son laboratoire, il ordonne à Kuro et Shiro deux goules écarlates qu'il a créé d'aller les intercepte puis plus tard Sachi qu'il a réussi à trouver. Lors de leurs affrontement, Shachi pulvérisera le sol en frappant Ken. La goule se mettra alors à tomber dans une salle bien étrange. Sachi arrivera juste après et se retournera, Ken prendra alors ça pour une nouvelle insulte puis découvrira alors ce que son adversaire regarde. Le docteur Kano était la, avec lui Lize enfermé dans une capsule, Ken sera alors choqué de le revoir enfin. Lize dans sa cabine regardera Ken d'un air triste, Ken sera encore sous le choc. Kano lui dira alors qu'il est devenu très fort et fera ces éloges, l'appelant son chef-d'oeuvre. Ken déclarera alors qu'il utilise bien Lize pour créer de nouvelles goules. Kano lui annoncera que le monde est prisonnier d'une cage au barreau tourmenté et que les goules à l'oeil écarlate qu'ils créé peuvent briser ces barreaux. Ken ne comprendra pas et commencera à s'énerver, il sera enragé à l'idée de penser qu'il s'est fait transformer en goule juste pour ces idées de cages et de barreaux. Kano lui dira qu'en tant que docteur il devait le sauver et c'est ce qu'il a fait. Ken serrera les poings et en se rappelant de tous ce qui s'est passé depuis qu'il est une goule, il lui dira qu'il n'est pas un médecin mais un malade une brute. Kano dira ensuite qu'il est temps pour lui de mettre un terme à sa cavale il dira alors qu'il ne compte plus faire partie du monde des humains. Il demandera alors à Ken de le rejoindre que c'est ennemi pourrait devenir ses meilleures amies. Ken refusera, il lui dira alors qu'il pourra lui monter une face du monde qu'il ne connaît pas il citera un exemple qui choquera Ken: Yoshimura, le chef de l'antique se retrouve aux origines de l'Aogiri. Soudain un home apparaîtra et brisera la cage qui retient Lize, il s'agit de Yomo qui vient la sauver, il regardera Ken et lui dira alors qu'à présent le moment est venu de prendre sa propre voie. Il quittera la pièce avec Lize dans les bras en le prévenant que les colombes vont arriver. Kano se met à crier après Yomo qualifiant Lize commence sa "donneuse". Après le départ de Yomo, l'esprit de Ken sera embrouillé. Il ne saura s'il faut qu'il rejoignent Yomo pour la question, ou aller sauver ses alliés des colombes. Il se foncera sur Kano alors en disant que c'est lui l'objectif principal, il foncera sur lui à toute allure quand Shachi apparaîtra et lui donnera un puissant coup de lagune qui le projettera à terre. Ken se retrouvera ensanglanté et en piteux États. Sachi attrapera alors Kano et prendra la fuite avec lui, Ken ses relèvera et tentera d'aller l'attraper, mais le docteur relâchera des expériences ratées qui assailliront Kaneki. Shachi et Kano regarderont alors Ken affronter ces expériences ratées avant de s'enfuir. On le reverra plus tard dans une salle, on découvrira qu'il a observé les affrontements de Kaneki. Son attention sera portée sur Kôtaro Amon, il dressera un portrait de lui et déclarera qu'il est le chef de file de la nouvelle génération d'élites des futurs inspecteurs. Il discutera un peu avec Eto qui se trouve dans la pièce avec lui et Shachi. Eto lui dira que Tatara sera heureux de le voir intégrer l'Aogiri. Il effacera les donnés sur ces ordinateurs pour que Le CCG ne les découvre pas.

Il sera aussi responsable de la transformation de Seidô Takizawa.

Il finira par se suicider en face de l'une de ses créations: Kurona.